Отмена
Всеволожск ваш город?

Сытные супы декабря

Сытные супы декабря

Ты, наверное, замечал (а) как зимой рука все чаще тянется к холодильнику за очередной порцией «топлива»? И это не спроста! Ведь в холодное время года обмен веществ замедляется, возникает дефицит жидкости, и организму требуется больше энергии для обогрева тела. Ты, конечно, можешь мысленно оказаться на Испанском курорте, сесть возле обогревателя и не спеша поедать гаспачо. Но мы предлагаем вернутся в суровую российскую реальность и приготовить густой, ароматный и наваристый суп для всей семьи, после которого тебе захочется пойти лепить снеговика голыми руками. А рецепты читай ниже.

грибной суп

Мясная солянка

мясная солянка

Как приготовить:

  • Картофель очисти и порежь на небольшие кубики. Налей в кастрюлю воду и поставь вариться картофель до полуготовности.
  • В глубокой сковороде на растительном масле обжарь пару минут мелко порубленный лук и чеснок. Затем опусти туда порезанные мясные изделия.
  • Далее нарежь огурцы и добавь их к колбасе и луку. Влей в сковороду банку томатов в собственном соку.
  • Туши 5-7 минут.
  • Опусти массу в кастрюлю к картофелю и вари еще минут 5.
  • Приправь солью, сахаром и перцем по своему вкусу.
  • В конце добавь оливки или каперсы.
  • Разливай горячий суп по тарелкам. Подавай с ломтиком лимона и сметаной.

Хлебный суп с копченой грудинкой

хлебный суп с копченой грудинкой

Как приготовить:

  • Грудинку обжарь до золотистой корочки в кастрюле с толстым дном.
  • Залей бульоном и вари 40 минут под закрытой крышкой.
  • Багет нарежь и подсуши в духовке.
  • Вытащи мясо и положи в отдельную тарелку.
  • Сухарики опусти в кастрюлю, влей кипящее молоко и дай хлебу набухнуть, чтобы получить кремообразную текстуру.
  • Добавь в суп горчицу, бальзамический соус и сливочное масло.
  • Взбей блендером. Посоли и поперчи.
  • Подавай суп с гренками, а грудинку с горчицей.

Сырный суп с грибами

сырный суп с грибами

Как приготовить:

  • Окорочок залей холодной водой, опусти луковицу и морковь. Вари бульон не меньше часа.
  • Лук выброси, а морковь нарежь кружочками.
  • На сковороде с ложкой подсолнечного масла обжарь лук порей, сельдерей и пластинки шампиньонов. Туши минут 10-15.
  • Добавь овощи к готовому бульону и опусти туда кусочки плавленого сыра. Дождись полного растворения.
  • Посоли, поперчи и потоми еще минут 10. Подавай с любой зеленью.
Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии

Понравилось? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!

Читайте другие наши статьи